"Ewwww! Sopa castanha" Não disse, mas pensou. A minha cobaia cá de casa não tem tanta coragem como eu para provar coisas novas =D ehehe
As lentilhas são leguminosas, ótimas para reduzir o colesterol e cheias de fibra, o que quer dizer que impedem que os níveis de açúcar aumentem após uma refeição.
Num acesso de loucura, decidi comprar um pacote e ver o que conseguia fazer com aquilo.
E cá está, uma sopa que me surpreendeu, pois ficou saborosa!
Agarrei em 3 mãos cheias de lentilhas e pus de molho por 15m. Entretanto coloque 1/5l de água com sal (a gosto mas não muito pois o sabor das lentilhas é bom e não precisa muito). Quando a ferver, colocar as lentilhas.. Entrentanto cortei a cebola em 4 pedaços e 4 alhos franceses (só a parte branca) às rodelas e juntei depois das lentilhas cozerem por 10m juntei os restantes ingredientes. Deixe cozer por mais 20m. Passe pela varinha mágica, tempere com azeite a gosto e retifique os temperos. Juntei também uma pitadinha de pimenta!
O meu jantar foi este pratinho de sopa e fiquei muito bem saciada!
Precisa de:
Lentilhas
1 cebola
4 alhos franceses (parte branca)
azeite, sal e pimenta a gosto