Tarte de nata

Ingredientes:

1 pacote de massa quebrada ou folhada

150g de açúcar

50g de farinha maizena

4 gemas de ovo

500ml de leite

1 casca de limão

1 pau de canela

Preparação:

1. Numa forma com fundo amovível, disponha a massa.
Ligue o forno a 180º.

2. Leve ao lume brando todos os restantes ingredientes (excepto as gemas)  mexendo sempre até engrossar.

3. Retire do lume e junte as gemas. Misture bem.

4. Deite o preparado na forma e leve ao forno durante 25m. Esta tarte precisou de mais tempo para cozer, assim deixei ficar no forno até ficar com a superfície bem tostada (+ 20m aproximadamente, mas convém ir acompanhando até que lhe pareça com bom aspeto!)

A canela é opcional!