Lasanha

Procuro cozinhar da maneira mais rápida e simples que puder. Mas de vez em quando, lá se tem de perder um tempinho e paciência para coisas mais elaboradas, mas que são deliciosas e valem tanto a pena!!

Esta lasanha levou:

Carne de aves picada (à volta de 500g penso eu)

Molho bolonhês pré-feito

2 dentes de alho picados

Azeite q.b.

Pimentão em pó (também chamado colorau)

Meio copo de vinho branco

1 embalagem de folhas de lasanha (sem necessitar de pré-cozedura)

1 embalagem de creme culinário de soja (ou 1 pacote de natas para culinária)

1 embalagem de molho bechamel pré-feito

E agora, mãos à obra:

Primeiro vamos cozinhar a carne.

Num tacho, vamos cobrir o fundo com azeite, e fritar os alhos picados até dourarem, junto com a folha de louro. Depois junta-se a carne, e deixa-se fritar. Juntemos pimentão em pó para ficar bem encarnadinha. Como esta é frango, cozinha rápido. Assim que a carne estiver com boa cor, douradinha também, vamos juntar molho bolonhês. As medidas exatas me escapam, porque faço quase tudo " a olho". Não vamos deixar a carne a nadar em molho, vamos colocar apenas o suficiente para ela ficar bem envolvida. E depois o vinho branco, e vamos deixar cozinhar mais 10m para o vinho evaporar. E esta já está.

Agora vamos preparar a lasanha:

Num pirex de ir ao forno, deitar um fio de azeite no fundo, e dispor já um pouco da carne. Colocar as folhas de lasanha + carne + um pouco de natas, e assim sucessivamente até ao topo do pirex ( ou até terminar com a carne).

Na última camada de folhas de lasanha vamos por o molho bechamel e o resto das natas.

Levar ao forno pré-aquecido, durante 30m, ou mais um pouco. Quando ela estiver tostadinha como na foto, está pronta!

Quando se estiverem a organizar as camadas de lasanha, certifiquem-se de que as folhas ficaram bem envolvidas de molho, porque, não levando cozedura prévia, é o molho que as vai fazer cozer, senão, ficam rijas.

Et voilá!